Kami dari kelompok 3 SMAN 53 Jakarta (Kelas 12 IIS 3) membuat prakarya flipcase hp dengan bahan dasar recycled, yaitu dari karton bekas (ex: susu, sereal, etc) dan dengan kain-kain flannel sisa.

Berikut hasilnya:

Kami menjual case tersebut dengan harga Rp35.000 (untuk semua tipe hp) Kami juga bisa custom desain.

Jika anda berminat, harap hubungi kami di salah satu kontak berikut (id line):

• Annisa: annisaidrptr
• Amanda: amandafrdyn
• Lulu: lululuckyy
• Marlystia: marlystiadyn
• Trisna: trisnacahyaleony
• Widya: widyanurn

posted by kuekhaspalembang.com

Jika bertandang ke rumah orang Palembang saat lebaran, kue yang legit ini pasti tersaji di meja. Kue istimewa ini rasanya legit menggigit dengan aroma karamel yang wangi. Untuk membuatnya perlu waktu 8 jam pemanggangan.

Kue 8 jam adalah salah satu kue khas Palembang. Namanya yang unik dan gampang diingat karena seperti proses pembuatan kue yang memang membutuhkan waktu 8 jam! Kue yang terbuat dari telur bebek, gula, mentega, dan susu kental manis ini mempunyai tekstur lembut, kenyal, dengan rasa yang manis legit.

Pada masa lalu, kue ini hanya boleh dinikmati oleh kalangan bangsawan Palembang. Kini kue dengan warna khas kecokelatan ini bisa dinikmati siapa saja. Hanya saja, kue ini tidak bisa didapatkan dengan mudah setiap hari. Biasanya hanya dijual pada hari raya seperti Idul Fitri.

Lalu, mengapa harus 8 jam? Kue ini sebenarnya dimasak mengikuti proses bahan mentahnya yaitu telur, gula, dan susu. Dalam waktu 8 jam bahan tersebut akan mengental membentuk karamel sementara telurnya menjadi padat. Proses pemanasan selama dipanggang mengubah bahan cair menjadi padat bersama dengan gula dan susu menjadi adonan karamel.

Bahan dasar kue ini yaitu telur bebek, vanili, gula, tepung terigu, margarin, dan susu. Seluruh bahan dicampur dan dikocok hingga rata, lalu dituang dalam loyang dan dikukus selama 8 jam. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap air tak jatuh ke kue. Selama proses pengukusan biasanya air kukusan diisi ulang agar tak kering.

Jika kurang dari 8 jam, kue tidak akan terasa kenyal dan mudah hancur karena belum terbentuk adonan yang kuat. Setelah dingin benar barulah kue ini bisa dipotong-potong dan disajikan. Karena mengandung banyak gula kue ini bisa tahan disimpan beberapa hari.

posted by kuekhaspalembang.com

Kue maksuba adalah salah satu makanan khas Kota Palembang, Indonesia. Kue ini mirip dengan kue 8 jam. Bahan yang dibutuhkan sama dengan kue 8 jam, tetapi cara pembuatannya berbeda. Kue maksuba dibuat secara berlapis-lapis sehingga setelah selesai hasil kuenya berlapis-lapis mirip seperti pengerjaan kue lapis.

• 25 btr kuning telur bebek
• 500 gram gula halus (Kalau bisa, merk claris)
• ½ klg Susu Kental Manis
• 1 klg slim sprite
• 1 sdt vanilla (boleh bubuk atau vanila batangan,, tapi vanila batangan lebih wangi)
• 2 sdm rose pisang
• 2 ons mentega untuk olesan tiap lapisan

posted by resepmasakankreatif.blogspot.com

RESEP PEMPEK LENJER PALEMBANG ASLI

Bahan bikin pempek lenjer :

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 200 ml air es
• 25 gram garam
• 10 gram penyedap rasa sesuai selera
• 300 gram sagu tani
• 400 gram sagu tani untuk tambahan

CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER KHAS PALEMBANG :

1. Campur fillet ikan tenggiri dengan air es menjadi satu, kocok dengan mixer dan aduk dengan tangan yang sudah bersih hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukkan garam dan penyedap rasa, aduk sambil dituangkan kembali air es sehingga tercampur rata.
2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil kita aduk sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika adonan belum bisa dibentuk, dapat ditambahkan tepung sagu lagi.
3. Timbang adonan sesuai dengan besar yang kita kehendaki, lalu kita bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama sampai adonan pempek tadi habis.
4. Didihkan air ke dalam panci berukuran sedang, tambahkan sedikit minyak sayur. Rebus adonan pempek yang sudah dibentuk hingga matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan dan biarkan sampai dingin.
5. Panaskan miyak dengan api sedang, goreng sampai kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Pempek di potong-potong, letakkan dan susun didalam piring saji, kemudian tambahkan bahan pelengkap dan tuangkan kuah cuka pempek. Segera hidangkan.

BAHAN KUAH CUKA/ CUKO :

• 400 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 1 liter air biasa
• 4 sdm cuka makan

Haluskan :

• 100 gram bawang putih
• 10 gram cabe rawit merah
• 20 gram cabe merah keriting
• 20 gram garam

CARA MEMBUAT KUAH CUKA/ CUKO PALEMBANG :

1. Campur gula merah, gula pasir, dan air menjadi satu. Rebus sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, masak kembali sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Tuangkan cuka makan, aduk.

BAHAN PELENGKAP :

• Soun
• Mentimun
• Udang kering atau ebi sangria, dihaluskan

posted by resepmasakankreativ.blogspot.com

1.   BAHAN BURGO :

• 100 gram tepung beras kualitas baik
• 1 sdm sagu tani
• 250 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa

CARA MEMBUAT BURGO PALEMBANG :

1. Campur tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir, saring.
2. Panaskan loyang ukuran 20 x 20 cm ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak sayur. Tuang 2 sendok sayur adonan tadi, kukus hingga matang. Angkat dan biarkan agak dingin. Gulung dan potong-potong. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

2.   BAHAN DAN BUMBU KUAH :

• 2 liter santan sedang
• 1 liter susu cair
• 5 sdm minyak sayur untuk menumis
• 25 gram garam
• 20 gram gula pasir
• 30 gram gula merah
• 5 gram merica bubuk
• 15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam
• 15 gram penyedap rasa

HALUSKAN :

• 10 gram ketumbar
• 40 gram kemiri
• 200 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih

CARA MEMBUAT KUAH BURGO PALEMBANG :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. Tuangkan santan dan susu cair, aduk dan masak sampai mendidih.
2. Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica , kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk dan masak kembali hingga matang dan kuah agak menyusut . Sesaat akan diangkat, masukkan bawang goreng.

3.   PENYAJIAN :
Letakkan burgo yang telah dipotong-potong tadi ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah, sajikan

RESEP BIKIN PEMPEK LENGGANG PANGGANG ENAK ASLI PALEMBANG

BAHAN :

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 100 ml air es
• 25 gram garam
• 10 gram penyedap rasa sesuai selera
• 400 gram sagu tani
• telur secukupnya, kocok lepas
• Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT DAN MENGOLAH PEMPEK LENGGANG PANGGANG PALEMBANG :

1. Campur ikan tenggiri dan air es menjadi satu, lalu kocok dengan mixer dan kita aduk dengan tangan hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukkan garam dan penyedap rasa, kocok sambil dituangkan kembali dengan air es hingga tercampur rata.
2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Ambil selembar daun pisang, bentuk seperti mangkok kotak. Masukkan adonan dan tuangkan kocokan telur secukupnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan abis.
4. Panggang kedalam oven atau panggangan sampai matang, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong.
5. Letakkan dan susun didalam piring saji, beri soun, mentimun, dan udang kering.
6. Tuangkan kuah cuko/ cuka lalu sajikan.

Kuah : dalam Resep Cuko Pempek

posted by treveller.web.com

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Kali ini kami berkesempatan untuk mencicipi Pempek Candy yang terletak di Jalan Sudirman No. 21, Palembang,  Sumatera Selatan, Indonesia.

Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang,cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin). Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning.

Jenis pempek yang terkenal adalah “pempek kapal selam”, yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama “ada’an”), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.

Toko pempek Candy adalah Salah satu toko pempek yang sering dikunjungi para pendatang di kota Palembang. Hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya foto artis yang dipajang pada toko pempek candy jalan sudirman. Pempek Candy mempunyai kemasan yang sangat menarik dengan beberapa pilihan paket pempek, selain itu tersedia juga jasa pengiriman pempek sehingga pelanggan tidak perlu lagi ke kantor pos.

Selagi menunggu pesanan pempek yang sedang dipaket, anda bisa mencoba menikmati pempek yang baru di goreng dengan suasana cafe yang nyaman. Ada juga makanan lainnya seperti model, tekwan dan kerupuk. Toko Pempek Candy tersebar di jalan-jalan utama Kota Palembang.

Alamat:

Jl Jend Sudirman 21 – Telpon : 0711-373765

Jl Kapt A Rivai 260 – Telpon : 0711-318246

Jl R Sukamto 53 – Telpon : 0711-375903

Penggemar fanatik toko pempek Pak Raden juga dari berbagai usia, mengingat toko pempek Pak Raden sudah memulai usaha toko pempek sejak tahun 1984.

Pempek Kapal Selam pempek Pak Raden

Buat rekan-rekan yang berdomisili cukup jauh dari outlet toko pempek Pak Raden, atau  di kota tempat rekan-rekan tinggal tidak terdapat outlet toko Pempek Pak Raden, maka kami bisa membantu mengirimkan pesanan pempek Pak Raden langsung ke alamat rekan-rekan dengan jasa kurir udara.

CARA PEMESANAN BAGAIMANA?    

Silahkan SMS:
[Nama – Alamat Kirim – Pilih Paket –  Jumlah Paket]     

Kirim ke: 0813 7300 9738

Pilihan Paket bisa dilihat di bawah,
Atau jika rekan2 ingin mementukan sendiri pilihan isi paket yang dipesan, silahkan SMS dengan format di bawah ini:

Silahkan SMS:
[Nama – Alamat Kirim – Pilih Jenis & Jumlah Pempek –  Jumlah Paket – Nama Toko Pempek]     
Kirim ke: 0813 7300 9738

Mohon tungggu sebentar, kami akan informasikan total biaya dan nomor rekeningnya.

kami akan membeli dan mengirimkannya via JNE langsung dari toko pempek PAK RADEN Palembang dengan kemasan asli toko PAK RADEN,
pilihan paketnya sebagai berikut:

– PEMPEK LENJER BESAR :

– PEMPEK KAPAL SELEM (TELOR BESAR) :

– PEMPEK LENJER KECIL/ TELOR KECIL/ ADAAN/ KULIT :

– See more at: http://www.agenpempek.com/2007/04/silahkan-pesan-pempek-pak-raden-via.html#sthash.KpDjok6V.dpuf

posted by menuresepmasakan.com

merupakan salah satu masakan yang cukup populer di daerah sumatera khususnya kota palembang. Resep mie celor ini sendiri sangat mudah sekali dibuatnya namun anda harus sedikit berkreasi dalam membuat kuah kaldunya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mie celor khas palembang :

• 300 gram Udang, kemudian anda kupas dan sisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untuk kaldu)
• 1 sendok teh Air Jeruk Limau
• 250 gram Mie Telur, kemudian anda seduh
• 100 gram Toge, kemudian anda seduh
• 3 butir Telur, kemudian anda rebus dan potong-potong
• 6 batang Kucai, kemudian anda iris halus
• 5 sendok makan Bawang Goreng
• 1500 ml Air

Bahan untuk kuah mie celor :

• 1250 ml Kaldu Udang
• 250 ml Santan dari ½ butir Kelapa
• ¼ sendok teh Gula Pasir
• ¼ sendok teh Merica Bubuk
• 1 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Air Jeruk Limau
• 2 sendok makan Tepung Terigu, kemudian anda encerkan dengan 50 ml Air
• 2 butir Telur, kemudian anda kocok lepas

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat mie celor ini.

Cara membuat mie celor khas palembang :

1. Pertama anda aduk udang dan air jeruk limau, kemudian anda diamkan selama 15 menit.
2. Lalu anda didihkan 1500 ml air, masukkan kulit udang dan masak beberapa saat. Angkat dan ukur kaldunya menjadi 1250 ml.
3. Didihkan kaldu udangnya, tambahkan santan, garam, gula, merica dan udang kupas, kemudian anda rebus hingga matang.
4. Masukkan telur mentah sambil diadukkan hingga berbutir-butir, tambahkan air jeruk limau dan aduk lagi hingga matang. Kentalkan dengan larutan tepung terigu sambil diaduk hingga meletup-letup.
5. Sendokkan mie dan toge kedalam mangkuk saji, tambahkan potongan telur rebus, kemudian anda siram dengan kuah panas dan taburkan kucai serta bawang goreng.
6. Sajikan dengan nikmat.